Salam merupakan nama
pohon penghasil daun yang digunakan sebagai rempah - rempah atau bumbu dalam
masakan nusantara. Daun salam terutama digunakan sebagai rempah pengharum masakan
di beberapa Negara asia tenggara. Daun salam dicampurkan dalam keadaan utuh,
kering ataupun segar dan dimasak hingga makanan tersebuk matang. Daun salam
memberikan aroma herba yang khas tetapi tidak keras. Dalam penggunaannya, daun
salam sering dipadukan dengan rempah lengkuas untuk memberikan rasa masakan
yang lebih lezat. Selain digunakan sebagai bumbu pengharum masakan, daun salam
ternyata memiliki kegunaan lain, yaitu dapat digunakan sebagai obat
tradisional. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas lebih jauh mengenai
manfaat rempah daun salam bagi kesehatan.
Daun salam merupakan
tanaman herbal yang sering digunakan sebagai penyedap masakan karena memiliki
aroma yang sangat khas. Selain itu, daun salam juga bisa digunakan sebagai obat
untuk meredakan berbagai jenis penyakit seperti rematik, maag, telat haid,
sakit perut, serta bisa digunakan sebagai ramuan pembasmi kecoa. Daun salam
juga bisa diolah menjadi salep rubefacient yang berfungsi sebagai zat
penghangat utnuk meningkatkan sirkulasi darah pada kulit. Buah dari pohon salam
juga bisa digunakan untuk mengatasi fibroid rahim, sirosis, dan nyeri sendi.
Daun salam juga bisa digunakan untuk mengendalikan kadar gula darah. Hali ni
karena daun salam mengandung zat polifenol yang dipercaya dapat menurunkan jumlah
gula darah bagi orang yang mengidap penyakit diabetes.
Daum salam juga diketahui
memiliki kandungan vitamin A dan vitamin C dalam jumlah tinggi. Selain itu,
daun salam juga memiliki kandungan berbagai kandungan mineral didalamnya,
seperti tembaga, selenium, besi, seng, mangan, magnesium, potassium, dan
kalsium. Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari daun salam, anda bisa
mengolahnya menjadi pil herbal, maupun mengkonsumsi air rebusannya. Untuk
membuat air rebusan daun salam, anda hanya perlu merebus 3 gelas air, kemudian
tambahkan sepuluh lembar daun salam kedalamnya. Rebuslah campuran tersebut
hingga tersisa 1 gelas dan minumlah secara rutin setiap hari.
Ada banyak sekali
manfaat yang bisa anda peroleh dari mengkonsumsi air rebusan daun salam, yaitu
:
1. Mengobati batu ginjal
Batu ginjal merupakan
penyakit yang disebabkan adanya timbunan garam nutrisi yang mengendap didalam
ginjal. Timbunan garam tersebut lama kelamaan akan mengkristal dan dapat
menyumbat ureter atau saluran kencing. Hal ini tentunya akan menimbulkan rasa
skait ketika buang air kecil, dapat memicu terjadinya kencing berdarah, dan
kencing batu. Jika anda mengalami kondisi ini, anda jangan terburu - buru untuk
melakukan operasi. Selain karena biayanya yang mahal, prosedur operasi juga
biasanya menimbulkan efek samping. Sebagai alternatif, anda bisa mencoba
mengkonsumsi air rebusan daun salam secara rutin. Air rebusan daun salam sudah
terbukti efektif dalam meluruhkan batu ginjal dan membuat ginjal anda tetap
sehat dan dapat menjalankan fungsinya dengan baik.
2. Mengobati darah tinggi
Selain dapat mengatasi
penyakit batu ginjal, daun salam juga diketahui dapat digunakan untuk mengobati
penyakit darah tinggi. Hal ini karena daun salam dapat mengurangi tekanan darah
dan meningkatkan sirkulasi atau peredarah darah sehingga darah dapat mengalir dengan
lancar keseluruh tubuh.
3. Baik untuk penderita diabetes
Air rebusan daun salam
diketahui baik dikonsumsi oleh penderita diabetes. Hal ini dikarenakan air
rebusan daun salam dapat mengontrol kadar gula darah dan kadar kolesterol yang
ada didalam tubuh. Selain itu, daun salam diketahui juga mengandung zat
antioksidan yang dapat membantu tubuh dalam memproduksi insulin sehingga
penyakit diabetes pun dapat dikendalikan.
